Arts & métiers
Histoire
Histoire naturelle
Religion
Logique
Morale
Science
Physique particulière
Beaux-arts
Non classifié
Encyclopédie de Diderot
Vous êtes ici :
Accueil
Arts & métiers
Cuisine
TIRE-MOELLE
TIRE-MOELLE
Détails
Écrit par :
Louis de Jaucourt (D.J.)
Catégorie :
Cuisine
S. m. terme de Cuisine, espèce de petite curelle d'argent concave, dont on se sert à table pour tirer la moèlle d'un os. Acad. Franç. (
D.J.
)
Création : 1 décembre 1765
Affichages : 1250
Pl. Arts et métiers
Valider
L'Encyclopédie
Accueil
Discours préliminaire
Planches
Cyclopædia
Furetière
Recherches sur l'Encyclopédie
Œuvres de d'Alembert
Edition critique ENCCRE
Wikisource