S. m. pl. (Arpentage) ce sont des bâtons droits, longs de cinq à six pieds, et unis et planés par un des bouts, qui s'appelle la tête du jalon, et aiguisés par l'autre qu'on fiche en terre. Ils servent à prendre de longs alignements, et souvent on garnit leurs têtes de cartes, de linge, ou de papier, pour les distinguer de loin dans le nivellement ; on les arme d'un carton blanc coupé à l'équerre.
On appelle jalon d'emprunt une mesure portative, qui est la même que la hauteur des jalons qui supportent le niveau, et que l'on présente à tous les jalons d'un alignement, pour les faire buter et décharger. De jalon, on a fait jalonner.
PERÇOIR
S. m. (outil d'Ouvriers) instrument avec lequel on perce. Les ouvriers en fer disent plus ordinairement poinçon ou mandrin, que perçoir ou perçoire, quand ils veulent signifier l'instrument de fer pointu et aciéré avec lequel ils percent le fer ou à chaud ou à froid.Le perçoir du Tonnelier est une espèce de foret dont il se sert pour percer les pièces de vin.
Pl. Arts et métiers
