S. m. (Blanchissage du linge) Prenez de l'amydon une demi-livre ; faites bouillir dans trois pintes d'eau bien nette ; remuez pendant l'ébullition, avec une spatule de bois ; ajoutez une once d'émail de Hollande, ou de bleu ; gros comme une petite noix d'alun de roche, et autant de cire grommelée : faites cuire le tout à petit feu ; et quand vous vous apercevrez que l'eau commencera à se clarifier, ôtez le mélange de dessus le feu, et passez-le par un linge propre. Voyez AMYDON.
SAMARITAINE
LA, S. f. (Fonderie) ce qu'on nomme à Paris la Samaritaine, est un grouppe de figure de bronze placé sur la face d'un château ou réservoir des eaux, qui est construit sur le bord occidental du pont-neuf. Ce grouppe représente un vase où tombe une nappe d'eau qui vient du réservoir ; d'un côté est Jésus-Christ, et de l'autre la Samaritaine, qui semblent s'entretenir. (D.J.)Pl. Arts et métiers
