S. f. (Charcuterie) C'est ainsi qu'on appelle la peau du cochon, après qu'il a été grillé et raclé ; elle est fort dure, fort épaisse, et presque toujours un peu chargée du reste des soies qu'on n'a pu enlever.
RANCHE
S. f. (Charpentier) les ranches sont des chevilles de bois dont l'échelier d'une grue est garnie. Elles passent au-travers, et servent d'échelons pour monter au haut de la machine, et pour y mettre la sellette, le fauconneau, les poulies et le câble.Pl. Arts et métiers
