TOURTELETS

S. m. terme de Pâtisserie ; ce sont des morceaux de pâte larges comme la main, et déliés presque comme une feuille de papier, qu'on fait cuire dans de l'eau avec du sel et du beurre, et qu'on mange d'ordinaire les jours maigres. (D.J.)

S. m. plur. (Charpentier) les Charpentiers appellent tire-bouclers en quelques lieux, certains outils qui leur servent à dégauchir le dedans des mortaises. Félibien. (D.J.)