S. m. en terme de Confiseur, c'est une espèce de pâte transparente : on en fait de plusieurs espèces, de pommes, de coins, de groseilles, de prunes, etc.
DARIOLE
S. f. (Pâtisserie) c'est une pièce de pâtisserie qu'on emplit d'un appareil de lait, de beurre, et autres ingrédiens. Voyez PATISSERIE.Pl. Arts et métiers
