S. m. pl. en terme de Doreur, ce sont des ordures que le feu a rassemblées sur une pièce que l'on a fait cuire ; on les ôte avec la gratte boesse. Voyez GRATTEBOESSER et GRATTEBOESSE.
S. f. terme de Bâtiment : il se dit en général d'une ouverture causée à un mur de clôture par mal-façon, caducité, ou faite exprès pour faire passer des voitures ou équipages de maçonnerie. Ce mot vient de l'allemand brechen, qui signifie rompre.
BRECHE, dans l'attaque des places, se dit du trou ou de l'ouverture qu'on fait à quelque partie des murailles d'une ville, par une mine, sappe, ou coups de canon, pour ensuite monter à l'assaut, ou emporter la place de force. Voyez SIEGE, ASSAUT, etc.
