POISSONNIERE

S. f. (Chauderonnier) c'est un ustensîle de cuisine qui sert à cuire le poisson. Cet ustensîle est un vaisseau de cuivre fait en long, médiocrement creux, avec des rebords et une anse, qu'on étame proprement.


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SERGETTERIE

Détails
Écrit par : Louis de Jaucourt (D.J.)
Catégorie : Manufacture & corporation
S. f. (Manufacture et corporation) on appelle ainsi à Beauvais, ville de Picardie, non seulement la manufacture des serges, ou l'ouvrage des tisserants et sergers qui les fabriquent, mais encore le corps et la communauté des maîtres qui en font profession. Savary. (D.J.)

Clics : 1760

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