terme de Mégissier ; c'est un petit bâton dont ces ouvriers se servent pour faire tomber la laine de dessus les peaux de mouton. Ces peaux ayant passé à la chaux, la laine n'y tient presque plus ; et pour la faire tomber entièrement, on les étale sur le chevalet, et on frotte un peu rudement le côté de la laine avec un petit bâton rond de la longueur d'environ un pied, d'un pouce de diamètre : cette opération fait tomber la laine sur-le-champ. Voyez les fig. dans les Pl. du Mégissier.
MACARONI
S. m. (Pâtisserie) pâte faite avec de la farine de ris. Le macaroni ne diffère du vermicelle que par la grosseur. Le vermicelle a à peine une ligne d'épaisseur, le macaroni est presque de la grosseur du petit doigt. Toutes les pâtes de ris s'appellent en général farinelli.Pl. Arts et métiers
