S. f. (Potier) pot de grès propre à mettre du beurre : c'est ordinairement dans ces sortes de pots que viennent les beurres salés ou fondus d'Isigni, et de quelques autres endroits de basse Normandie. Les tallevannes sont du poids depuis six livres jusqu'à quarante. (D.J.)
DESSERTIR
v. act. (Metteur en œuvre) c'est avec un burin couper la sertissure d'une pierre un peu au-dessous du feuilletis, pour pouvoir la tirer de son œuvre sans danger.Pl. Arts et métiers
