PAIN MOUCHé, en terme de Raffinerie, est un pain de sucre dont la tête est tombée par l'action de la chaleur et des orages.
ENGALADE
S. m. (Teinture) c'est l'action de teindre ou de préparer une étoffe avec la noix de gale, ou le rodoul, ou le fonic. On donne cet apprêt aux étoffes qui doivent être mises en noir ; il consiste à les faire bouillir dans une décoction de ces ingrédiens ; on use ensuite de la couperose. On éprouve l'engallage par le débouilli.Pl. Arts et métiers
