ECAILLAGE

S. m. (Salines) c'est une opération, qui, dans les fontaines salantes, suit celle qu'on appelle le soquement. Pour écailler, on commence par échauffer la poêle à sec, afin qu'elle résiste à la violence des coups qu'il faut lui donner pour briser et détacher les écailles qui y sont adhérentes, et qui ont quelquefois jusqu'à deux pouces d'épaisseur. L'écaillage se fait communément en trois quarts-d'heure de temps, mais on n'y emploie pas moins de trente ouvriers, qui frappent tous à la fois en divers endroits à grands coups de massue de fer ; cependant il y a des écailles si opiniatres, qu'il faut les enlever au ciseau.

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  • AMEhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/AME

    S. f. Ord. encycl. Entend. Rais. Philos. ou Science des Esprits, de Dieu, des Anges, de l'Ame. On entend par âme un principe doué de connaissance et de sentiment. Il se présente ici plusieurs questions à discuter : 1°. quelle est son origine : 2°....

    • Type: Article
    • Auteur: Denis Diderot (*)
    • Catégorie: Non classifié
  • CORNEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/insectologie/CORNE

    S. f. (Histoire naturelle, Insectologie) pointe fine, dure, sans articulation, qui sort ordinairement de la tête des insectes. La nature a donné des cornes dures à quelques insectes, tout comme elle en a donné à divers quadrupedes. Ces cornes différent...

    • Type: Article
    • Auteur: Denis Diderot (*)
    • Catégorie: Insectologie
  • BOSSEhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/BOSSE

    Orfèvrerie. La vaisselle se distribue en plate et en vaisselle en bosse. La plate comprend les assiettes, les plats, les cuilleres, et tout ce qui n'a pas une concavité considérable. Celle en bosse comprend tous les grands vaisseaux qui ont un ventre et...

    • Type: Article
    • Auteur: Denis Diderot (*)
    • Catégorie: Non classifié
  • ANONAhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/ANONA

    épaisse, à cause de la grande chaleur. Le dedans est rempli d'une substance fort molle et fort blanche qu'on tire avec une cuillere ; elle est sucrée et d'un assez bon goût : il y a dans le milieu plusieurs petits grains noirs, semblables à ceux qu'on...

    • Type: Article
    • Auteur: Denis Diderot (*)
    • Catégorie: Histoire naturelle
  • CIREhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/CIRE

    ; la cire se détache des graines qui la renfermaient, et vient nager sur la superficie de l'eau. On la ramasse avec une cuillere, on la nettoie en la passant par un linge, et on la fait fondre de nouveau pour la mettre en pain. Plusieurs personnes de la...

    • Type: Article
    • Auteur: Louis de Jaucourt (D.J.)
    • Catégorie: Histoire naturelle
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