La recherche de ferment est requis donne les 25 résultats suivants...

  • AIRhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/AIR

    moins que ce qui en a été tiré. Il observe que parmi les différentes méthodes propres à cet effet, les meilleures sont la fermentation, la corrosion, la dissolution, la décomposition, l'ébullition de l'eau et des autres fluides, et l'action réciproque...

    • Type: Article
    • Auteur: Denis Diderot (*)
    • Paramètres: Non classifié

  • ALUNhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/ALUN

    ces pierres, il s'en trouve de nouvelles par-dessous. La solution de cet alun naturel est aigrelette et styptique : elle fermente avec l'huîle de tartre, et elle la coagule. Ce mélange ne donne aucune odeur urineuse. On trouve aussi dans ces cavernes de...

    • Type: Article
    • Auteur: Denis Diderot (*)
    • Paramètres: Non classifié

  • AZYMEhttps://encyclo.eu/index.php/religion/theologie/AZYME

    (Théologie) , qui n'a pas fermenté ou qui est sans levain. Ce nom originairement Grec est formé d' privatif, et de , ferment ou levain. Le mot azyme est fort usité dans les disputes entre l'église Grecque et l'église Latine, sur la nature du pain, qui...

    • Type: Article
    • Auteur: Urbain de Vandenesse (N)
    • Paramètres: Theologie

  • CIDREhttps://encyclo.eu/index.php/morale/economie-rustique/CIDRE

    tonneaux, on y laisse la hauteur de quatre pouces de vide ; on les descend dans la cave, où on les laisse ouverts, car la fermentation du cidre est violente : là le cidre fermente et se clarifie ; une partie de la lie est précipitée au fond, une autre...

    • Type: Article
    • Auteur: Denis Diderot (*)
    • Paramètres: Economie rustique

  • BILEhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/BILE

    ne sont pas d'un volume trop considérable, ont eu recours à une autre hypothèse ; ils ont donc supposé qu'il y avait un ferment dans le foie, par le moyen duquel les particules du sang qui passent à travers les conduits secrétoires, prenaient la forme...

    • Type: Article
    • Auteur: Pierre Tarin (L)
    • Paramètres: Non classifié

  • CHAOShttps://encyclo.eu/index.php/science/philosophie/CHAOS

    d'eau ; ce qu'il ne faut entendre ni de l'Océan, ni d'une eau élémentaire et pure, mais d'une espèce de bourbier dont la fermentation devait produire cet Univers dans le temps. Cudworth, Grotius, Schmid, Dickinson, et d'autres, achevent de confirmer...

    • Type: Article
    • Auteur: Denis Diderot (*)
    • Paramètres: Philosophie

  • ACTIFhttps://encyclo.eu/index.php/logique/grammaire/ACTIF

    certains principes actifs. Il met au nombre de ces principes actifs la cause de la gravité ou l'attraction, et celle de la fermentation, et il ajoute qu'on voit peu de mouvement dans l'univers qui ne provienne de ces principes. La cause de l'attraction...

    • Type: Article
    • Auteur: Urbain de Vandenesse (N)
    • Paramètres: Grammaire

  • CORMÉhttps://encyclo.eu/index.php/morale/economie-rustique/CORMÉ

    avec de l'eau et des cormes pour les domestiques ; elle est piquante ; le froid en la gelant, et la chaleur en la faisant fermenter, la gâtent : il faut la consommer en hiver. Les cormes ressemblent à de petites poires ou neffles pâles ou rousses ;...

    • Type: Article
    • Auteur: Auteur anonyme
    • Paramètres: Economie rustique

  • AILEhttps://encyclo.eu/index.php/beaux-arts/ecrivain/AILE

    d'os très-forts, mais surtout legers, et formés avec une adresse incomparable ! quelles jointures qui s'ouvrent, se ferment, ou se meuvent de quelque côté que l'occasion le demande, soit pour étendre les ailes, soit pour les resserrer vers le corps ! en...

    • Type: Article
    • Auteur: Marc-Antoine Eidous (V)
    • Paramètres: Ecrivain

  • ACIDEhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/chimie/ACIDE

    à cette seule propriété pour déterminer qu'une substance est acide, parce que tout acide ne fait pas effervescence, ou ne fermente pas avec tout alkali ; il est des acides que le goût seul fait connaître mieux qu'aucune autre épreuve. Les acides se...

    • Type: Article
    • Auteur: Urbain de Vandenesse (N)
    • Paramètres: Chimie

  • CHYLEhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/anatomie-physiologie/CHYLE

    dans la pourriture des plantes ou des animaux ; que le chyle est fort impregné de ces sels ; qu'il doit sa blancheur à la fermentation qu'il acquiert par ce mélange ; que le sel du chyle est porté dans le sang veineux, et qu'il entre avec lui dans le...

    • Type: Article
    • Auteur: Pierre Tarin (L)
    • Paramètres: Anatomie & Physiologie

  • CHAUXhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/chimie/CHAUX

    chaux de Melun ; je l'ai éteinte en versant dessus, peu-à-peu, deux livres de vinaigre distillé ; il s'est fait une légère fermentation : après quoi, à mesure que la liqueur s'est évaporée, il s'est formé à la superficie de la masse une croute saline...

    • Type: Article
    • Auteur: Louis de Cahusac (B)
    • Paramètres: Chimie

  • CAFFÉhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/botanique/CAFFÉ

    d'empêcher les rapports des viandes, et d'éteindre les aigreurs, lorsqu'il est pris après le repas. C'est par-là que la fermentation qu'il cause dans le sang, utiles aux personnes grasses, replettes, pituiteuses, et à celles qui sont sujettes aux...

    • Type: Article
    • Auteur: Urbain de Vandenesse (N)
    • Paramètres: Botanique

  • ARBREhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/botanique/ARBRE

    il versa de la liqueur alkaline de tartre. La liqueur s'échauffa bientôt très-considérablement, quoiqu'avec une fort petite fermentation ; elle ne fut pas plutôt en repos, qu'il s'y éleva une sorte de branches adhérentes à la surface du verre,...

    • Type: Article
    • Auteur: Charles Le Roy (T)
    • Paramètres: Botanique

  • CACAhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/CACA

    avec quelques planches. Le cacao ainsi entassé, couvert et enveloppé de toutes parts, ne manque pas de s'échauffer par la fermentation de ses parties insensibles, et c'est ce qu'on appelle sur les lieux ressuer. On découvre ce cacao soir et matin, et...

    • Type: Article
    • Auteur: Auteur anonyme
    • Paramètres: Histoire naturelle

  • BERMEhttps://encyclo.eu/index.php/beaux-arts/architecture/BERME

    un tonneau dans lequel ces artisans mettent les recoupes de froment, ou le froment dont ils composent l'amydon, pour y fermenter ou y recevoir les autres préparations. Voyez AMYDON. BERME

    • Type: Article
    • Auteur: Guillaume Le Blond (Q)
    • Paramètres: Architecture

  • BOZAhttps://encyclo.eu/index.php/histoire/geographie/BOZA

    forte en usage chez les Turcs ; elle se fait avec de l'orge et du millet qu'on cuit ensemble, et qu'on laisse ensuite fermenter : on dit que cette boisson n'est rien moins qu'agréable, et qu'elle ne laisse pas d'enivrer lorsqu'on en bait d'une façon...

    • Type: Article
    • Auteur: Denis Diderot (*)
    • Paramètres: Géographie

  • COEURhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/anatomie/COEUR

    pointes ou colonnes charnues, par plusieurs cordes tendineuses ; de sorte que dans la contraction ou systole du cœur elles ferment l'orifice, et empêchent le sang de rentrer dans l'oreillette droite. Les deux valvules mitrales font les mêmes fonctions à...

    • Type: Article
    • Auteur: Denis Diderot (*)
    • Paramètres: Anatomie

  • BUSChttps://encyclo.eu/index.php/beaux-arts/architecture-hydraulique/BUSC

    quand elle est revêtue de cet assemblage de charpente, et que ses venteaux s'arcboutent réciproquement, s'ouvrent, et se ferment à volonté pour l'écoulement des eaux et le passage des bateaux. (K)

    • Type: Article
    • Auteur: Antoine-Joseph Dezallier d'Argenville (K)
    • Paramètres: Architecture hydraulique

  • BOIREhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/physiologie/BOIRE

    et la poitrine ensemble. Quand on suce avec la bouche seulement, on fait d'elle-même une pompe aspirante, les lèvres se ferment en rond, et laissent une ouverture que je compare à celle du bout de la pompe qui est dans l'eau ; le corps de la pompe est...

    • Type: Article
    • Auteur: Marc-Antoine Eidous (V)
    • Paramètres: Physiologie

  • BEVAhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/BEVA

    deux, le biveau est un instrument de bois fait exprès en forme d'équerre stable, dont les branches ne s'ouvrent ni ne se ferment. (D)

    • Type: Article
    • Auteur: Louis-Jacques Goussier (D)
    • Paramètres: Non classifié

  • BERCEhttps://encyclo.eu/index.php/non-classifie/BERCE

    320. Les Polonais et les Lithuaniens font bouillir les feuilles et les graines de la berce dans l'eau ; et en y ajoutant un ferment, ils en tirent une forte boisson, qui fait la bière des pauvres. La berce est d'une qualité acre comme le férule et la...

    • Type: Article
    • Auteur: Urbain de Vandenesse (N)
    • Paramètres: Non classifié

  • AIGLEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/AIGLE

    PIERRE D'AIGLE : l'épreuve qu'ils font de leurs petits en les exposant aux rayons du soleil, et en les abandonnant s'ils ferment la paupière : la manière dont les vieux aigles se rajeunissent ; et tant d'autres faits qu'il est inutîle de rapporter. Les...

    • Type: Article
    • Auteur: Denis Diderot (*)
    • Paramètres: Histoire naturelle

  • AGATYhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/botanique/AGATY

    broye. De la grosse côte partent des ramifications déliées, qui tapissent toute la surface des feuilles. Ces feuilles se ferment pendant la nuit, c'est-à-dire, que leurs lobes s'approchent. Les fleurs sont papilionacées, sans odeur, naissent quatre à...

    • Type: Article
    • Auteur: Denis Diderot (*)
    • Paramètres: Botanique

  • ACIERhttps://encyclo.eu/index.php/physique-particuliere/chimie/ACIER

    grossières des morceaux de fer auxquels elles s'attacheront ; et ce sera, s'il est permis de parler ainsi, une sorte de ferment qui les amollira. Tirez alors un des morceaux de fer hors du feu ; portez-le sous un grand marteau ; faites-le tirer en barre...

    • Type: Article
    • Auteur: Denis Diderot (*)
    • Paramètres: Chimie
Résultats 1 - 25 de 25

Planches

L'Encyclopédie