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VOLAILLE
signifie en général la même chose qu'oiseau. Voyez OISEAU.Mais en prenant ce mot dans un sens plus particulier, il s'applique à ce que l'on appelle volaille, ou à cette espèce de gros oiseaux domestiques ou sauvages que l'on éleve, ou que l'on poursuit à la chasse, pour être servis sur nos tables : comme les coqs d'indes, les oies, les coqs, les poules, et les canards sauvages ou domestiques, les faisants, les perdrix, les pigeons, les bécassines, etc. Voyez CHASSE AUX OISEAUX.
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