BETTEhttps://encyclo.eu/index.php/histoire-naturelle/botanique/BETTE

1 janvier 1752 saveur nitreuse, une côte épaisse et large, la tige haute de deux coudées, grêle, cannelée, branchue ; la fleur placée à l'aisselle des feuilles sur des longs épis, petite, composée de plusieurs étamines garnies de sommets jaunâtres, et dans un calice à...

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BIGNEhttps://encyclo.eu/index.php/arts-metiers/patisserie/BIGNE

1 janvier 1752 de farine, six œufs, de l'eau, ou de la bière ou du lait, la valeur d'un demi-septier ; délayez le tout ensemble ; ajoutez du sel convenablement ; prenez des pommes de reinette, une demi-douzaine des plus belles ; pelez les ; coupez-les par ruelles ;...

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