(Histoire naturelle) plante qui croit en Amérique ; elle s'élève à la hauteur de cinq ou six palmes, et même davantage. Elle est fort branchue ; sa fleur est blanche, petite et sans odeur ; son fruit a le goût du poivre. Les Américains en assaisonnent leurs mets ; les Européens en font aussi usage. Il pousse des espèces de gousses rouges, creuses, longues comme le doigt ; ces gousses contiennent les semences.
EUPHORBE
S. m. (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante de la classe des tithymales ; elle est ainsi nommée, dit-on, d'Euphorbe, médecin du roi Juba, et frère du célèbre Antoine Musa, médecin d'Auguste ; mais Saumaise a prouvé que cette plante était connue sous ce nom longtemps avant le médecin du roi de Lybie.Voici ses caractères : sa fleur, son fruit et son lait ressemblent à ceux du tithymale ; sa forme est anguleuse, de même que dans le cierge ; elle est ornée de piquans, et presque dénuée de feuilles. Boerhaave et Miller en comptent dix à douze espèces, et ce dernier auteur y joint la manière de les cultiver ; mais nous ne parlerons que de l'espèce d'où découle la gomme dite euphorbe. Elle s'appelle euphorbium antiquorum verum dans Commellin, hort. med. Amst. 23. et par les Malais scadidacalli. Hort. malab. vol. II. tab. lxxxj. &c.
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