SAPOTILLIER

S. m. (Histoire naturelle, Botanique) sapota ; genre de plante ; quoique ses caractères soient les mêmes que ceux de guanabane (voyez GUANABANE), il en diffère cependant entièrement par la nature des fleurs et des fruits, et par le port même de la plante. Le sapotillier est donc un genre de plante à fleur en rose composée de plusieurs pétales disposés en rond ; il sort du calice un pistil qui devient dans la suite un fruit presque de la forme d'une toupie ou ovoïde ; ce fruit est mou, charnu, et contient une ou deux semences qui sont arrondies, aplaties, dures, polies, et qui ont une espèce de bec. Plumier, nova plant. amer. gen. Voyez PLANTE.

S. m. (Histoire naturelle) animal des Indes occidentales qui ressemble à un veau, dont la peau est épaisse et dure, et qui vit d'herbes sauvages. C'est tout ce qu'on dit de cet animal, peut-être mieux connu et décrit par les Naturalistes sous un autre nom.