S. m. (Histoire naturelle) poisson de mer auquel on a donné aussi le nom de cagnot, c'est-à-dire petit chien. Rond. Histoire des Paiss. prem. part. l. XIII. chap. iv. Voyez CHIEN DE MER. Voyez POISSON.
SAUGE
S. f. salvia, (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante à fleur monopétale et labiée ; la lèvre supérieure est convexe dans quelques espèces, et dans d'autres elle ressemble à une faucille. La lèvre inférieure est divisée en trois parties, relevée en bosse et non pas concave, comme dans l'ormin et la toute-bonne. Le pistil sort du calice, il est attaché comme un clou à la partie postérieure de la fleur, et entouré de quatre embryons qui deviennent dans la suite autant de semences arrondies et renfermées dans une capsule qui a servi de calice à la fleur. Ajoutez aux caractères de ce genre que les étamines ressemblent en quelque sorte à un hyoïde. Tournefort, inst. rei herb. Voyez PLANTE.Histoire naturelle
