ou CARCAJOU, (Histoire naturelle) espèce de chat sauvage qui se trouve dans les forêts de l'Amérique septentrionale. Son poil est roux ou brun, et sa queue est d'une longueur extraordinaire. Cet animal, qui est très-carnassier, attaque l'orignal, espèce d'élan ; il entoure son cou avec sa queue, et lui ouvre la veine jugulaire avec ses dents, pour sucer son sang. Quoique l'orignal soit beaucoup plus fort, il ne peut s'en débarrasser qu'en se jetant à l'eau, que le quincajou craint extrêmement. On prétend que cet animal dans ses chasses s'associe avec des renards qui vont à la découverte pour lui, et avec qui il partage la proie.
IMMORTELLE
S. m. elychrisum, (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante à fleur, composée de plusieurs fleurons découpés en forme d'étoile, portés sur un embrion, et soutenus par un calice écailleux, luisant, et de belle couleur d'or ou d'argent. L'embrion devient dans la suite une semence garnie d'aigrettes. Tournefort, inst. rei herb. Voyez PLANTE.L'immortelle, autrement dite bouton d'or ou amarante jaune, est nommée par Tournefort, stoechas citrina, angustifolia. Sa racine est simple, grosse, ligneuse, rendant une odeur approchante de celle de la gomme élémi. Ses tiges qui s'élèvent à la hauteur d'un ou deux pieds, sont lanugineuses, blanches, garnies de petites feuilles étroites, velues et blanchâtres. Ses fleurs naissent au sommet des tiges, ramassées en manière de têtes ou de bouquets, composées de plusieurs fleurons réguliers, découpées sur le haut en étoiles, de couleur citrine, et soutenues par des calices écailleux, secs, jaunes et brillans. La graine qui succede à chaque fleuron, est oblongue, odorante, âcre, rousse, garnie d'une aigrette. Cette plante croit d'elle-même aux lieux secs, sablonneux, arides des pays chauds, en Espagne, en Portugal, en Italie, en Provence, et en Languedoc près de Montpellier ; elle passe pour incisive, apéritive et emménagogue ; mais on ne la cultive dans nos jardins que pour la fleur qui est d'une grande beauté, d'une odeur forte et agréable.
Histoire naturelle
