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Écrit par : Louis de Jaucourt (D.J.)

Catégorie : Botanique & Agriculture

S. m. (Botanique et Agriculture) c'est le fruit de la vigne qui vient en grappes, qui est bon à manger et à faire du vin.

Les principales espèces de raisin, les plus estimées, les plus ordinaires, ou les plus étendues, soit pour le jardin, pour le vin, ou pour le verjus, sont les morillons, et entr'autres les pineaux, les chasselas, les muscats, les corinthes, les malvoisies, les bourguignons, les bourdelais, les saumoiraux ou prunelles, les méliers, les gamets, les gouais.

Il y a plusieurs sortes de morillons connues presque par-tout, tant aux champs qu'aux jardins, c'est-à-dire, tant propres à faire du vin qu'à manger.

Création : 1 Décembre 1765

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