(Botanique exotique) arbre des îles Caribdes, dont le fruit, suivant nos voyageurs, étant pressé, fournit une eau qui donne une teinture violette, de sorte que les cochons et les perroquets qui se nourrissent de ce fruit, ont leur chair et leur graisse toute teinte de cette même couleur. La garance et d'autres plantes offrent des phénomènes semblables. Voyez GARANCE. (D.J.)
ANACARDE
S. m. anacardium, (Histoire naturelle) c'est un fruit, ou plutôt un noyau aplati, de la forme du cœur d'un petit oiseau, noirâtre, brillant, long d'environ un pouce, se terminant par une pointe mousse, attaché à un pédicule ridé qui occupe toute la base. Il renferme sous une double enveloppe fort dure et qui est une espèce d'écorce, un noyau blanchâtre, d'un goût doux comme l'amande ou la châtaigne. Entre la duplicature de cette enveloppe est un suc mielleux, acre et brulant, placé dans les petits creux d'une certaine substance fongueuse ou diploé. Les anciens Grecs ne le connaissaient pas.Histoire naturelle
