S. m. (Histoire naturelle, Botanique exotique) cet arbre croit au Chili, et porte un fruit en grappes, à peu-près de la grosseur d'un pais, douçâtre, et cependant un peu âcre. Les naturels en tirent une liqueur limpide qui ressemble au vin, et dont ils sont une espèce de vinaigre. (D.J.)
OUTARDE
OSTARDE, OTARDE, s. f. (Histoire naturelle, Ornithologie) otis tarda avis, oiseau qui est de la grosseur du coq d'Inde, et a environ quatre pieds sept pouces de longueur depuis la pointe du bec jusqu'à l'extrémité de la queue. Le bec ressemble à celui du coq, et la pièce supérieure est un peu courbe. La tête et le cou sont cendrés. Le dos est traversé par des lignes rousses et par des lignes noires. Le ventre a une couleur blanche. Cet oiseau n'a point de doigt postérieur ; on le distingue aisément des autres oiseaux de son genre par ce caractère et par sa grosseur ; il se nourrit de fruits et de semences de plantes. L'outarde a le vol lent, elle s'élève difficilement de terre à cause de la pesanteur de son corps ; sa chair est d'un très-bon gout. Willughby, ornitholog. Voyez OISEAU. (I)Histoire naturelle
