ou BEKUNE, s. f. (Histoire naturelle, Ichtyologie) poisson de mer auquel on a aussi donné le nom de brochet de mer, parce qu'il ressemble à notre brochet, et que sa chair en a le gout. Il y a des bécunes que l'on appelle bécasses de mer, parce qu'elles ont le bec allongé. On pêche la bécune sur la côte d'Or en Guinée, sur les rivages avec de grands filets, dans les mois d'Octobre et de Novembre. Celle que l'on nomme bécasse de mer se trouve sur les côtes de l'Amérique ; elle a jusqu'à huit pieds de longueur. Ce poisson est fort dangereux par sa morsure surtout, parce qu'il mord hardiment sans s'épouvanter du bruit, ni des mouvements que l'on peut faire pour l'écarter. On dit que sa chair est souvent un poison aussi dangereux que l'arsenic, et on prétend que c'est lorsque la bécune s'est nourrie de mançeuille sur les côtes des îles de l'Amérique. (I)
BARBEAU
S. m. barbus, (Histoire naturelle, Zoologie) poisson de rivière ainsi nommé, parce qu'il a quatre barbillons, deux aux coins de la bouche, et deux au bout du museau, qui est allongé et pointu. Le barbeau n'a point de dents ; ses yeux sont petits ; la prunelle est noire et environnée d'un cercle doré ; la fente des ouies est petite. On a remarqué que ce poisson vit assez longtemps hors de l'eau. La ligne qui s'étend sur les côtés, depuis les ouies jusqu'à la queue est peu sensible ; le dos est d'une couleur mêlée de verd et de jaune ; le ventre est blanc. Il a une nageoire sur le dos qui tient à un fort aiguillon ; deux au bas des ouies ; deux autres sous le ventre qui sont jaunes ; et au-delà de l'anus une autre nageoire qui est rougeâtre. La chair du barbeau est blanche et molle ; il y a beaucoup d'arêtes ; elle est d'assez bon gout, surtout lorsque le poisson est gros. Rondelet, voyez POISSON. (I)Histoire naturelle
