S. m. (Histoire naturelle, Ichtyologie) nom que l'on donne à Marseille au turbot. Voyez TURBOT.
SABINE
ou SAVIGNER, (Botanique) sabina, arbrisseau toujours verd, qui vient naturellement dans l'Italie, le Portugal et l'Arménie, dans la Sibérie et dans le Canada. Il peut, avec l'aide de la culture, s'élever à dix pieds ; mais ses branches étant fort chargées de rameaux qui se dirigent d'un seul côté, elles ont tant de disposition à s'incliner et à ramper près de terre, que si l'arbrisseau est livré à lui-même, il prend à peine quatre ou cinq pieds de hauteur. Ses feuilles ressemblent à celles du tamarin ou du cyprès, mais elles sont si petites, et si peu distinctes, qu'on doit plutôt les regarder comme un fanage mousseux qui enveloppe les jeunes rameaux. Ses fleurs mâles sont de très-petits chatons coniques et écailleux de peu d'apparence. Ses fruits qui viennent séparément, sont des espèces de baies bleuâtres, de la grosseur d'un pais, qui contiennent trois semences osseuses ; elles sont convexes d'un côté et aplaties sur les faces qui se touchent.Histoire naturelle
