S. m. (Histoire naturelle, Ichtyologie) SPARGOIL, SPARLE, spargus, sparus, poisson de mer si ressemblant à la dorade, que les pêcheurs mêmes s'y trompent au premier coup-d'oeil ; il en diffère cependant, en ce qu'il a le corps plus rond, moins épais, plus aplati et moins long : il a rarement plus d'un empan de longueur. L'ouverture de la bouche est moins grande, et la tête plus aplatie que dans la dorade, mais le bec a plus de longueur. On reconnait très-aisément ce poisson par une tache noire qu'il a sur la queue. Les sparaillons restent sur les rivages de la mer : ils se réunissent plusieurs ensemble pendant les froids : leur chair est tendre, mais moins ferme que celle de la dorade. Rondelet, hist. natur. des paiss. part. I. liv. V. ch. IIIe Voyez POISSON.
FLETTAN
S. m. (Histoire naturelle, Ichtyologie) hippoglossus, Rond. Gesn. Ald. poisson de mer plat, plus grand que le turbot, et plus allongé. La partie supérieure du corps est d'un vert foncé ou noirâtre ; les écailles sont très-petites, et les yeux se trouvent placés sur le côté droit. Rondelet a Ve un flettan long de quatre coudées. La chair de ce poisson est ferme, et ne diffère pas beaucoup de celle du turbot. On trouve des flettants dans la Manche. Histoire des poissons, liv. XI. ch. XVe Raii, synop. meth. pisc. Voyez POISSON. (I)Histoire naturelle
