FROMENT

S. m. triticum, (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante à fleurs sans pétales, disposés par petits paquets arrangés en forme d'épi. Chaque fleur est composée de plusieurs étamines qui sortent d'un calice écailleux, qui est le plus souvent garni de barbes. Le pistil devient dans la suite une semence oblongue, convexe d'un côté et sillonnée de l'autre : ces semences sont farineuses et enveloppées dans la bale qui a servi de calice à la fleur. Les petits paquets de fleurs sont attachés à un axe dentelé, et forment l'épi. Tournefort, instit. rei herb. Voyez PLANTE. (I)


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S. f. (Histoire naturelle, Ichtyologie) tinca, poisson de rivière, qui est ordinairement plus petit que la carpe ; on trouve cependant quelquefois des tanches très-grosses et qui pesent jusqu'à vingt livres. Ce poisson est court et épais ; il a en longueur trois fois sa largeur ; le bec est court et mousse ; le dos a une couleur noirâtre, et les côtés sont d'un verd jaunâtre, ou de couleur d'or. La queue est large ; les écailles sont petites et très-adhérentes à la peau. Tout le corps de ce poisson est couvert, comme l'anguille, d'une espèce de mucilage, qui le rend très-glissant, et qui empêche, qu'on puisse le retenir dans les mains ; sa chair a peu de goût ; il se plait dans les étangs et dans les rivières marécageuses dont le cours est lent. Rai, synop. meth. piscium. Voyez POISSON.



TANCHE DE MER, tinca marina. On a donné le nom de tanche de mer à l'espèce de tourd la plus commune ; ce poisson ressemble, par sa figure, à la tanche d'eau douce, mais ses écailles sont plus grandes. Il a neuf pouces de longueur ; il est en partie d'un rouge-jaunâtre, et en partie brun ; ces couleurs sont disposées par bandes alternatives au nombre de cinq ou six, qui s'étendent depuis la tête jusqu'à la queue. Le bec est oblong et relevé en-dessus ; les lèvres sont épaisses, charnues, et excédent les mâchoires ; l'ouverture de la bouche est petite ; les dents des mâchoires ressemblent à celles d'une scie. Les nageoires ont de belles couleurs, telles que le rouge, le bleu et le jaune, disposés par petits traits : la nageoire de la queue a une figure arrondie quand elle est étendue. Rai, synop. meth. piscium. Voyez POISSON.