CAYMITTE

(Histoire naturelle, Botanique) fruit de l'Amérique, qui a à-peu-près la forme et la grosseur d'une pomme de rambour ; il renferme une substance blanche, molle et un peu visqueuse ; d'un goût sucré, mais fade. L'arbre qui le produit est grand, bien garni de feuilles qui ressemblent assez à celles de l'oranger, hormis qu'elles sont moins grandes. Leur forme est ovale ; elles sont lisses et polies, d'un beau verd par-dedans, et le dehors satiné, et d'une couleur d'un brun rougeâtre, comme la canelle.

S. m. (Histoire naturelle, Zoologie) espèce de gros écureuil de la nouvelle Espagne ; il a le museau long et menu, la tête petite, de petits yeux noirs, le poil long, blanchâtre et noir au bout ; sa queue est longue d'environ deux palmes ; il s'en sert ordinairement pour se suspendre aux arbres, où il grimpe avec une extrême vitesse : ce n'est-là qu'une description de voyageur. D'autres écrivains prétendent que le tlaquatzin est le nom que les Américains donnent à l'opossum ; enfin Hernandès nomme le cuonda tlaquatzin épineux ; c'est une espèce de porc-épic du Brésil. (D.J.)