(Géographie moderne) en latin Sutrium ; petite ville d'Italie dans l'état de l'Eglise, au patrimoine de S. Pierre, sur le Pozzuolo, à 10 lieues au nord-ouest de Rome. Il s'y tint un concîle en 1046. Elle fut érigée en évêché au cinquième siècle par le pape S. Hilaire : mais son état misérable a fait réunir cet évêché à celui de Népi. Long. 30. 5. latit. 42. 10. (D.J.)
ECHANSONNERIE
S. f. (Histoire moderne) lieu où s'assemblent les officiers qui ont soin de la boisson du roi, et où elle se garde. Il y a l'échansonnerie bouche, et l'échansonnerie du commun : la première fait partie de l'office qu'on appelle le gobelet ; elle a son chef qu'on appelle aussi chef de gobelet.