KHAN

S. m. (Histoire moderne) édifice public en Turquie pour recevoir et loger les étrangers.

Ce sont des espèces d'hôtelleries bâties dans les villes et quelquefois à la campagne ; ils sont presque tous bâtis sur le même dessein, composés des mêmes appartements, et ne différent que pour la grandeur.

Il y en a plusieurs à Constantinople, dont le plus beau est le Validé khana, ainsi nommé de la sultane Validé ou mère de Mahomet IV, qui le fit construire : le chevalier d'Arvieux en fait la description suivante dans ses mémoires tom. IV ; et elle suffira pour donner au lecteur une idée des autres khans.


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S. m. (Marine) c'est l'action de mettre hors d'un vaisseau les grains, les sels et autres marchandises qui se remuent avec la pelle, et l'obligation où les matelots sont de les décharger. Les matelots n'ont point de salaire pour le paléage et le maléage, mais ils en ont pour le guindage et le remuage. (Z)