(terme de Relation) les voyageurs au Levant nous disent que le pastruma est de la chair de bœuf cuite, dessechée et mise en poudre, que les soldats turcs portent à l'armée, pour la dissoudre avec de l'eau, et en faire une espèce de potage. (D.J.)
PASTRUMA
- Détails
- Écrit par : Louis de Jaucourt (D.J.)
- Catégorie : terme de Relation
- Affichages : 1651