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Encyclopédie de Diderot
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Economie rustique
CUVER
CUVER
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Écrit par :
Denis Diderot (*)
Catégorie :
Economie rustique
v. n. (Economie rustique) c'est laisser fermenter dans la cuve le raisin avec le mout, autant qu'il est à propos pour donner au vin le corps, la couleur et la qualité, qui lui conviennent le mieux. Voyez
VIGNE
et
VIN
.
Création : 1 janvier 1752
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