S. f. (Grammaire et Economie rustique) c'est le vin nouveau de Champagne, surtout d'Ay, qui se bait aussi-tôt qu'il est fait, et qui ne peut guère se garder que six mois. La tocane est violente. L'abbé de Chaulieu en a fait le sujet d'un petit poème très-agréable.
