S. m. (Jurisprudence) est celui qui a droit de justice.
Haut- justicier, est le seigneur qui a le droit de haute justice, ou le juge qui l'exerce pour lui.
Moyen justicier, est celui qui a droit de moyenne justice.
Bas justicier ; est celui qui a droit de basse justice seulement. Voyez ci-devant JUSTICE et SEIGNEUR, HAUT, MOYEN et BAS JUSTICIER. (A)
JUSTICIER, Ve act. (Jurisprudence) en matière criminelle signifie exécuter contre quelqu'un un jugement qui prononce une peine corporelle. (A)
JUSTICIER D'ARAGON, (Histoire d'Espagne) c'était le Chef, le président des états d'Aragon, depuis que ce royaume fut séparé de la Navarre en 1035, jusqu'en 1478 que Ferdinand V. roi de Castille, réunit toute l'Espagne en sa personne. Pendant cet intervalle de temps, les Arragonais avaient resserré l'autorité de leurs rois dans des limites étroites. Ces peuples se souviennent encore, dit M. de Voltaire, de l'inauguration de leurs souverains. Nos que valemo tanto como vos, os hazemos nuestro rey, y senor, con tal que guardeis nuestros fueros, se no, no. " Nous qui sommes autant que vous, nous vous faisons notre roi, à condition que vous garderez nos lois ; si non, non ". Le justicier d'Aragon prétendait que ce n'était pas une vaine cérémonie, et qu'il avait le droit d'accuser le roi devant les états, et de présider au jugement. Il est vrai néanmoins que l'Histoire ne rapporte aucun exemple qu'on ait usé de ce privilège. (D.J.) "
BEURRE
(Histoire et Economie rustique) substance grasse, onctueuse, préparée ou séparée du lait, en le battant. Voyez LAIT.Le beurre se fait en Barbarie, en mettant le lait ou la creme dans une peau de bouc, suspendue d'un côté à l'autre de la tente, et en le battant des deux côtés uniformément. Ce mouvement occasionne une prompte séparation des parties onctueuses d'avec les parties séreuses. Voyages de Shaw, page 241. Ce n'a été que tard, que les Grecs ont eu connaissance du beurre : Homère, Théocrite, Euripide, et les autres poètes, n'en font aucune mention ; cependant ils parlent souvent du lait et du fromage : Aristote qui a recueilli beaucoup de choses sur le lait et le fromage, ne dit rien du tout du beurre. On lit dans Pline, que le beurre était un mets délicat chez les nations barbares, et qui distinguait les riches des pauvres.
