API

S. m. petite pomme d'un rouge vif d'un côté, et blanche de l'autre, dont la peau est extrêmement fine, la chair tendre, et l'eau douce et sucrée ; qui n'a point d'odeur, et n'en prend point, soit qu'on la serre, soit qu'on la pochette ; qui dure longtemps, et qui nait sur un arbre qui charge beaucoup, et qui la produit par bouquets : on en garnit le bord des plateaux. Le pommier d'api est moins vigoureux que les autres ; il lui faut une terre grasse sans être humide. Il ne craint point les grands vents ; il donne jusqu'au mois d'Avril. On dit qu'il fut trouvé dans la forêt d'Apie, d'où il a passé dans nos jardins sous le nom d'api.