SUIF

S. m. est une espèce de graisse qu'on trouve dans les daims, les moutons, les bœufs, les porcs, etc. et qui étant fondue et clarifiée, fait ce qu'on appelle suif dont on fait des chandelles. Voyez GRAISSE et SUIF.

Ce mot est formé du latin suedum, sebum ou sevum qui signifie la même chose, et qui vient a sue à cause de la graisse de cet animal.

Les Anatomistes, etc. distinguent quatre sortes de graisse dans le corps d'un animal : la première qui se lie, et qui après qu'on l'a fondue, se refroidit et acquiert beaucoup de consistance, se nomme suif. On la trouve en grande quantité dans le bas-ventre et autour des reins.


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(L '), c'est un lieu ou bureau public, où les Orfèvres et les Tireurs d'or vont faire tirer et dégrossir leurs lingots d'or et d'argent. Ce bureau a été établi pour conserver les droits de marque ; et c'est à même fin qu'il a été défendu aux Orfèvres et Tireurs d'or d'avoir dans leurs maisons ou boutiques, ni argue ni autre machine capable de produire le même effet.