BEUVANTE

S. f. on nomme ainsi dans le commerce de mer un droit qu'un maître de barque ou de navire se réserve lorsqu'il donne son vaisseau à fret : ce droit se règle suivant la grandeur et le port du vaisseau. Aux maîtres de barque on retient la place pour mettre deux ou trois barriques de vin, et aux maîtres de navire quatre ou cinq barriques. Au lieu de ce droit de réserve, les marchands chargeurs donnent ordinairement aux maîtres de barque ou de vaisseau une demi-barrique ou une barrique entière de vin, pour empêcher que lui ni ses matelots ne boivent le vin du chargement. On convient aussi quelquefois pour la beuvante depuis cinq sous jusqu'à huit sous par tonneau. (G)


Le burin est aussi d'un grand usage parmi les Orfèvres, les Horlogers, les Armuriers, les Serruriers, etc. Voyez les Planches de ces arts.

On se sert du burin en le tenant avec la main, en sorte que la partie convexe A du manche soit dans le creux de la main, et la partie aplatie vers la planche, le doigt indice sur le dos, qui est l'arrête opposée à la pointe, le burin presque couché sur la planche, ainsi qu'on peut le voir dans la fig. 14. Pl. I. de Gravure, où une main parait travailler. Le chiffre 2. marque la planche ; le chiffre 3. le coussinet (voyez COUSSINET) sur lequel elle est posée.

BURIN, c'est en Serrurerie, une espèce de ciseau à deux biseaux, qui sert à couper le fer à froid. Il y en a en bec d'âne, en grain d'orge, à gouge, etc.