BOUQUETIERES

s. f. femmes qui vendent des fleurs naturelles dans les rues et les marchés. Elles forment une espèce de petite communauté, quoiqu'elles n'aient ni statuts ni jurées: elles sont sous la juridiction du lieutenant de police.


S. m. pl. lieux, qu'on appelle roussables ailleurs, où l'on fait sorer le hareng à Calais.