ABLE

S. m. ou ABLETTE, s. f. poisson de rivière de la longueur du doigt : il a les yeux grands pour sa grosseur, et de couleur rouge, le dos verd, et le ventre blanc ; sa tête est petite ; son corps est large et plat : on y voit deux lignes de chaque côté, dont l'une est au milieu du corps, depuis les ouies jusqu'à la queue, et l'autre un peu plus bas ; elle commence à la nageoire qui est au-dessous des ouies, et elle disparait avant que d'arriver jusqu'à la queue. Ce poisson n'a point de fiel ; sa chair est fort mollasse : on le prend aisément à l'hameçon, parce qu'il est fort goulu. Rondelet. L'ablette ressemble à un éperlan : mais ses écailles sont plus argentées et plus brillantes.


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SERFOUETTE

Détails
Écrit par : Louis de Jaucourt (D.J.)
S. f. terme de Jardinier ; c'est un petit outil de fer renversé, qui a deux branches pointues d'un côté, et n'en a point de l'autre, lequel étant emmanché d'un manche d'environ quatre pieds de long, sert à mouver la terre, à donner un petit labour autour des laitues, des chicorées et des autres plantes. (D.J.)

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