v. n. (Agriculture) c'est baisser, noircir, dégénérer d'année en année ; les Laboureurs prétendent que le froment le meilleur bise et finit par devenir meteil et seigle, même dans les terres les plus fortes ; aussi recommandent-ils de les réveiller par la nouveauté du grain, et d'en aller chercher au loin pour cet effet, au moins tous les trois ou quatre ans. Mais le froment, quoique plus sujet à biser que les autres grains, ne bise pas seul ; la même chose arrive aux avoines dans les terres froides, où l'on n'obtient qu'une avoine folle, qui donne beaucoup d'épis et de paille, et point de grain. Voyez l'article AVOINE.
OESOPHAGOTOMIE
terme de Chirurgie, opération qu'on fait à l'oesophage pour tirer les corps étrangers qui y sont arrêtés, qui ne peuvent être ni retirés ni enfoncés, et dont le séjour dans cette partie serait une cause d'accidents funestes. Voyez dans l'article précédent les secours qu'on peut donner contre les corps étrangers de l'oesophage ; et l'article BRONCHOTOMIE, où l'on voit que la ponction de la trachée-artère ayant rétabli la respiration, très-gênée par un corps étranger dans l'oesophage, on a pu enfoncer ce corps étranger dans l'estomac par des moyens ordinaires, ce qui a dispensé de l'oesophagotomie.