JOUE

subst. fém. (Anatomie) la partie du visage qui s'étend des deux côtés du nez jusqu'aux oreilles, et depuis les tempes jusqu'au menton.

Ce terme a passé dans les arts, et l'on dit de plusieurs parties de machines étendues et placées sur les côtés simétriquement l'une à l'autre, que ce sont les joues de la machine, exemple. Les joues du peson, ce sont de petites plaques placées de part et d'autre sur les broches du peson.


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v. act. (Agriculture) c'est donner le premier labour à une terre, après qu'elle a porté du blé. Le temps le plus ordinaire de recasser les terres, pour y semer des menus grains, est, dans ce pays-ci, le mois de Novembre. On recasse les terres en bien des endroits pour y semer de grosses raves.