LE, adj. en Anatomie, se dit des parties relatives au gras de la jambe, appelée en latin sura. La veine surale est assez grosse, et se divise en deux branches, l'externe et l'interne ; chacune de ces branches se subdivise encore en deux, et elle forme avec les branches de la poplitée tout le plexus veineux qu'on voit sur le pied.
ESCAVESSADE
S. f. (Manège) expression qui signifie proprement une secousse des longes d'un cavesson quelconque qu'un cavalier tient dans ses mains lorsqu'il est à cheval, et par le moyen desquelles il prétend relever l'animal, le placer, le retenir, etc. ou une secousse de la longe seule placée à l'anneau du milieu de ce même cavesson, et donnée par exemple, par le piqueur ou le palefrenier à pied, dans le temps qu'un cheval trotant à la longe sur les cercles, hâte trop son action et veut passer à celle du galop. Voyez LONGE.