en Anatomie, nom d'une partie de muscles de la langue qui viennent de la partie moyenne du ligament qui unit l'os hyoïde avec le cartilage thyroïde, et se termine à la partie postérieure de la langue, et à la partie latérale du pharynx. Voyez SYNDESMO-PHARYNGIEN.
BATATE
TOPINAMBOUR ou POMME DE TERRE, s. f. (Histoire naturelle et Jardinage) On en distingue de trois espèces ; celle d'Espagne, celle de la Virginie, et celle du Canada. La première a passé de Newfoundland dans les jardins d'Espagne. Elles ont toutes les trois à-peu-près les mêmes propriétés médicinales.On doit les choisir grasses, bien nourries, tendres, rougeâtres en-dehors, blanches en-dedans, et d'un goût approchant de celui de l'artichaut. Elles nourrissent, elles humectent beaucoup, elles adoucissent les acrimonies de la poitrine : mais elles engendrent des humeurs grossières, et excitent des vents.
