en Chirurgie, est une incision à la trachée artère entre deux de ses anneaux, pour donner passage à l'air lorsqu'il y a danger de suffocation par une esquinancie ou autre cause que ce sait. Voyez ANGINE et ESQUINANCIE. Le mot est grec , formé de , larynx, et de , je coupe.
La laryngotomie est la même chose que la bronchotomie. Voyez BRONCHOTOMIE et TRACHEOTOMIE. (I)
ECHALOTE
ascalonia, s. f. (Histoire naturelle et Jardinage) cette racine bulbeuse a l'odeur de l'ail, mais un peu moins forte ; elle pousse des tiges creuses et des feuilles longues qui ont le goût de leurs racines. Ses fleurs, en paquets, sont composées de six feuilles rangées en fleur-de-lys, auxquels succedent des fruits ronds remplis de semences.Les échalotes sont très-employées par les cuisiniers dans leurs ragouts, et il y a peu de sauces où il n'y en entre.
On multiplie l'échalote par le moyen des gousses ou cayeux qui viennent dans le tour de son pied.
