v. act. terme de Fauconnerie, donner des serres de derrière ; on dit : ce faucon avillonne vigoureusement son gibier.
AVILLONS, serres du pouce ou derrière des mains d'un oiseau de proie.
SOUBRESAUT
S. m. (Manège) saut imprévu et à contretemps que le cheval fait pour se dérober de dessous le cavalier qui le monte.