ENDIVE

S. f. (Botanique, Matière médicale et Jardinage) en latin endivia ou intybus, espèce de chicorée : cependant Ray l'en distingue, tant à cause de ses feuilles qui sont plus courtes, et non découpées, que parce que cette plante est annuelle, au lieu que la chicorée est vivace. Il y a trois sortes d'endives en usage ; savoir l'endive à feuilles larges ou commune, la petite endive, et l'endive ou chicorée frisée.

L'endive à feuilles larges, ou commune, autrement dite chicorée blanche, est nommée par les Botanistes endivia latifolia, scariola latifolia, endivia vulgaris, &c.


Lire la suite : ENDIVE

act. (Jardinage) est un terme en usage chez les pepiniéristes, pour signifier un arbre de rébut qu'ils recepent au printemps à un oeil ou deux au-dessus de la greffe. Il pousse de ces yeux, ou d'un oeil seul, un ou deux jets, semblables à celui ou à ceux de la greffe même de l'année précédente. Ces sortes d'arbres rébottés, qui trompent la plupart de ceux qui ne remarquent pas leurs doubles playes, réussissent rarement : souvent le bon marché qu'on en fait, les fait prendre, toujours au risque de ne pas réussir.