TREMPURE, (Jardinage) se dit des terres trop imbibées d'eau, ou qui auraient besoin de pluies abondantes.
JARRET LE
S. m. (Anatomie) c'est la jointure de l'os de la cuisse avec ceux de la jambe dans la partie postérieure. La jointure de l'os de la cuisse avec ceux de la jambe dans la partie antérieure se nomme le genou, au sujet duquel M. Mery rapporte un fait bien singulier dans le recueil de l'académie des Sciences, c'est l'histoire d'une exostose au genou qui pesait vingt livres. (D.J.)JARRET, (Maréchallerie) dans le cheval, c'est la jointure du train de derrière, qui assemble la cuisse avec la jambe. Il faut qu'un cheval ait les jarrets grands, amples, bien vuidés et sans enflure, qu'il sache bien plier les jarrets. Des jarrets gras, charnus et petits sont défectueux. Plier les jarrets, voyez PLIER ; on dit d'un cavalier qui serre les jarrets avec trop de force et sans y avoir de liant, qu'il a des jarrets de fer.
