S. m. (Matière médicale des Arabes) nom donné par Avicenne et autres Arabes, à un fruit commun de leur temps en Afrique, extrêmement recherché par les habitants, et nommé par quelques-uns le poivre des noirs. Avicenne dit que le zèlem était une semence grasse, de la grosseur d'un pois chiche, fort odorante, jaune en-dehors, blanche en-dedans, et qu'on apportait de Barbarie. (D.J.)
RUT
S. m. terme de Chasse ; ce mot se dit des bêtes fauves, pour désigner le temps où elles sont en amour : quelques-uns emploient le mot de chaleur en parlant des loups. Le rut des bêtes rousses, c'est depuis la mi-Septembre jusqu'à la fin de Novembre, et celui des bêtes noires, est au commencement de Décembre. L'amour des lièvres se fait ordinairement dans les mois de Décembre et de Janvier. La chaleur des loups se tient dès la fin de Décembre jusqu'au commencement de Février. Voyez SALNOVE. (D.J.)