ENDIVE

S. f. (Botanique, Matière médicale et Jardinage) en latin endivia ou intybus, espèce de chicorée : cependant Ray l'en distingue, tant à cause de ses feuilles qui sont plus courtes, et non découpées, que parce que cette plante est annuelle, au lieu que la chicorée est vivace. Il y a trois sortes d'endives en usage ; savoir l'endive à feuilles larges ou commune, la petite endive, et l'endive ou chicorée frisée.

L'endive à feuilles larges, ou commune, autrement dite chicorée blanche, est nommée par les Botanistes endivia latifolia, scariola latifolia, endivia vulgaris, &c.


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adj. en Médecine ; c'est un signe essentiel et caractéristique, ou un symptôme particulier à quelque maladie, et qui en est inséparable, et même qui en est le siege. Voyez SYMPTOME. Mais la vérité est qu'il n'y a rien dans toute la médecine qui réponde à l'idée d'un pathognomonique ; la maladie et les symptômes sont trop compliqués ; nous ne pouvons juger de la première par quelque signe particulier, mais seulement par le concours de plusieurs. Voyez SIGNE et DIAGNOSTIQUE.