MATURITÉ

S. f. (Jardinage) c'est la coction du suc nourricier qui se fait au-dedans des fruits par la chaleur de la terre, et qui de durs qu'ils étaient, rend leur substance plus tendre et plus agréable au gout. C'est le temps que le fruit parait propre à cueillir et bon à manger : ce temps varie, selon la qualité de la terre et l'exposition des fruits. " La Quintinie, tome II. pag. 198. ne peut souffrir les gens qui tâtonnaient les fruits, soit sur l'arbre, soit cueillis, et qui pour trouver un fruit à leur goût en gâtent cent avec l'impression violente de leur malhabîle pouce. "


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(Médecine ancienne) ; épithète qu'Asclépiade donne à l'une des deux méthodes dont il se servit dans la cure de la phrénésie ; et cette épithète signifie une méthode violente, par opposition à l'autre qu'il pratiquait. Or cette méthode violente qu'il nommait philoparabolos, terme dont Plutarque ensuite s'est servi pour désigner un homme qui se jette sans ménagement dans les plus grands dangers, consistait à donner au malade dès la première visite, un grand verre de vin pur, mêlé avec de l'eau salée. Ce remède, dit le médecin grec, est fort à la vérité, mais il a cet avantage sur le mulsum et les autres liqueurs semblables, d'arrêter les sueurs colliquatives, d'élever le pouls, et d'opérer par la détention du ventre, la guérison du malade. (D.J.)