TABLE, (Médecine) depuis que Sanctorius a mis au jour la connaissance de la transpiration insensible, on a été curieux de calculer la quantité de cette évacuation, proportionnellement à celle des excréments, de l'urine, etc. et l'on en a formé des tables indicatives ; mais les plus curieuses sont celles que le docteur Lining a fait d'après ses observations à Charles-Town, ville de la Caroline méridionale. Voyez les Transactions philosophiques, n°. 470. et 475. (D.J.)
GRISETTES
S. f. pl. (Histoire naturelle et Chasse) sont de petits oiseaux de passage qu'on appelle aussi syriots ; ils ont le bec et les jambes plus courtes, et sont un peu plus petits que les moyennes bécassines. Ils ont le plumage d'un brun-noir, hormis le ventre et les bouts des ailes qui sont blancs ; leur chair est blanche, tendre et très-délicate ; et c'est un des meilleurs mets, quoique rassasiant.